Recette: Le chou chinois

Le chou chinois est un légume vraiment simple et facile à cuisiner, apportant une touche asiatique à ton repas!

Généralement, je l’accompagne de riz et d’un plat style boeuf aux oignons ou même avec des nouilles sautées.

Bref, facile à digérer et léger en bouche je le préfère au chou vert!

*****

Recette: Chou chinois

recette chou chinois

Vendu à la pièce,

*Je coupe le tronc puis rince les feuilles

*Le couper en lamelles dans le sens de la largeur

*Le faire blanchir 5 mn dans de l’eau bouillante salée, puis l’égoutter

recette facile chou chinois

*Dans un wok:

1 cuillère à soupe d’huile de tournesol et une d’huile sésame ( ne pas faire chauffer les huiles, le sésame n’apprécie pas!)

Faire dorer votre chou à feu moyen, en cours de cuisson l’arroser de sauce soja sucré (selon votre goût)

Compter 20 minutes de cuisson

**Variante: vous pouvez ajouter pendant la cuisson: du gingembre ou des oignons à faire caraméliser dans ce cas avant mais seulement dans l’huile de tournesol et ajouter ensuite l’huile de sésame, idem si vous préférez l’ail ou bien même de la coriandre,

les déclinaisons sont nombreuses à tester!

Bon App’

Et toi comment le cuisines-tu?

Recettes inspiration asiatique sur le blog:

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Panure Tempura 

Publié par

Bienvenue Moi c'est Steph, la quarantaine me guette mais auprès de mes enfants j'ai l'impression d'en avoir 5! J'aime la vie, ma famille, lire, écrire, jouer à la maîtresse, me faire jolie, vivre en green et la bonne bouffe maison! Et sûrement plein d'autres choses...à vous de le découvrir sur Souris...Maman :)

16 thoughts on “Recette: Le chou chinois

  1. J’adore !
    Je le mélange à d’autres légumes pour faire un shop suey.
    Par contre, je garde la base, je pique 2 ou 3 piques et je la mets dans un ramequin avec de l’eau. Tu verras pousser une joli plante !
    Bonne journée, bises, Carole

    Aimé par 1 personne

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