Cake à la Datte délicieux

Une escale orientale…

Accompagnés d’un thé à la menthe, place à la détente et à la gourmandise avec ces cakes à la datte relevé d’une note subtil de fleur d’oranger…

Cake à la Datte

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Ingrédients: (pour environ entre 8/10 cakes de taille muffin)

  • 200gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 175gr de beurre demi-sel mou
  • 100gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 6 /10 cl de lait il ne faut que la pâte soit trop pâteuse non plus, ni liquide!
  • une quinzaine de dattes (5 à couper de style brisure et 10 pour le décor)
  • 2 cuillères ou 3 de fleur d’oranger selon votre goût
  • du sucre glace

Préparation:

  • Préchauffez le four thermostat 6 environ 15 minutes
  • Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre puis versez les oeufs un à la fois en mélangeant.
  • incorporez la farine et le lait et la fleur d’oranger tout en continuant de mélanger, puis les brisures de dattes

Cuisson:

  • Versez la préparation dans des moules à muffin en silicone (avec un pinceau, je beurre (fondu) les moules légèrement )
  • Placez une datte entière au milieu du cake en appuyant doucement , il faut qu’on puisse la voir!
  • Enfournez pour une vingtaine de minutes voir 25, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit sortir « propre »

Parsemez de sucre glace,

Accompagné d’un petit thé, c’est juste Bon!

Publié par

Bienvenue Moi c'est Steph, la quarantaine me guette mais auprès de mes enfants j'ai l'impression d'en avoir 5! J'aime la vie, ma famille, lire, écrire, jouer à la maîtresse, me faire jolie, vivre en green et la bonne bouffe maison! Et sûrement plein d'autres choses...à vous de le découvrir sur Souris...Maman :)

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