Poulet à la purée de cacahuète, une tuerie!!!!!

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Il y’a peu de temps, j’ai découvert la purée de cacahuète Bio,(svp! ) de Jean Hervé.

Un régal mais j’avoue ne pas être fan du tartinage alors pour la détourner, j’ai opté pour :

un POULET A LA PUREE DE CACAHUETE, trop, trop bon!!!

allez, je partage comme je suis généreuse !

Recette du poulet à la purée de cachuète

Ingrédients: (pour 4 personnes)

– 4 escalopes de poulet

– 1 oignon, une gousse d’ail et un bouillon de volaille

– 4 courgettes

– 1 poivron rouge

– une petite boîte de concentré de tomate

– un pot de purée de cacahuète ( 3 grosses cuillères à soupe)

– 300 ml d’eau (selon l’onctuosité de la sauce que vous souhaitez)

– un peu d’huile d’arachide

une pincée de piment en poudre si vous aimez épicé!

Préparation:

On coupe nos escalopes en petits morceaux, les courgettes en rondelle, l’oignon en cube ainsi que l’ail. Le poivron en fine lanière.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle, et y faire revenir les morceaux de poulet avec l’oignon et le poivron.

Une fois bien dorés y mettre les courgettes et l’ail.

Faire revenir à feu moyen, au bout de 10mn, émietté le cube de volaille, mettre le concentré de tomate (sur une boîte de 140gr je mets 2 grosses cuillères à soupe), l’eau.

Mélangez, laissez réduire à feu doux et 5 mn après versez vos cuillères de purée de cacahuète , mélangez de nouveau et laissez mijoter!  encore 5mn, c’est prêt.

A accompagner avec du riz blanc type basmati,

un régal, bon appétit!

Cet article a été édite sur maman-glougloute mais je me dis qu’il y’a peut-être aussi des gourmands qui me suivent sur Souris…Maman !

Publié par

Bienvenue Moi c'est Steph, la quarantaine me guette mais auprès de mes enfants j'ai l'impression d'en avoir 5! J'aime la vie, ma famille, lire, écrire, jouer à la maîtresse, me faire jolie, vivre en green et la bonne bouffe maison! Et sûrement plein d'autres choses...à vous de le découvrir sur Souris...Maman :)

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